Варочный центр ILVE P15SDQNE3/WHG*

Проверил на практике работу двойного WOK при жарке большого объема мяса. Обещанная мощность подтверждается, но обратите внимание на тангенциальное охлаждение: после интенсивной готовки дверца духовки остается прохладной. Это критично, если кухня небольшая. Чугунные решетки держат нагрузку идеально, а латунная отделка на гарнитуре смотрится дорого. Для проверки взял режим пиццы в основной электрической камере на 97 литров. Результат совпал с заявленными характеристиками, вопросов нет.

Вот честно, я думал, что после семи лет старенькой плиты мне будет скучно. Но нет, ILVE зацепила! Во-первых, эта белая махина с латунными ручками — просто взгляд цепляет, гости не отходят. Во-вторых, когда ты ставишь большую кастрюлю с супом или тушенкой, и под ней горит мощный WOK-котелок — это кайф. Готовится быстрее, чем на моей старой электричке. Но есть нюанс, о котором мало пишут: две духовки тут не просто так. Я пытался запечь курицу в нижней, а сверху держать горячим хлеб. Вышло не идеально, тепло распределяется так, что верхняя духовка иногда "съедает" тепло у нижней. Так что если планируете готовить два сложных блюда одновременно, потренируйтесь с режимами заранее. И еще, чугунные решетки тяжеленные, но зато казан стоит как влитой, не шатается. За свои деньги — огонь!

Сразу скажу, что латунные ручки притягивают отпечатки, и белая эмаль капризная, но мы живем с этим спокойно. В прошлый раз, когда пекли пиццу в одной из двух духовок, брызги масла летели на стенки. Пришлось отмывать сразу, пока не застыло, иначе следов не убрать. Чугунные решетки мы моем раз в неделю, они тяжелые, но держат форму. Вентиляция работает тихо, не будит детей ночью. Говорят, что потребление газа высокое, но у нас нет счетчика на каждый прибор, так что не паримся. Главное, что готовка стала семейным ритуалом, а уборка — не каторгой. За месяц привыкли, и теперь не представляем кухню без этой техники.